El Sambal Badjak (o salsa picante badjak) es una salsa preparada a base de ingredientes especiales como coco, ajo, jengibre y gambas. Resulta deliciosa en platos indonesios, pero también puede enriquecer recetas tradicionales.
El Sambal Oelek se prepara con chiles rojos frescos y resulta indispensable para la preparación de recetas especiadas y como acompañamiento de numerosos platos
